Выдача пайка Росгвардии

[kolbasnet]

Подскажите. Авиация Росгвардии. Выдают паек. Говорят что вместо мяса и рыбы будут выдавать молоко. Согласно 499 приказа Росгвардии я такой замены не нашёл. Может кто-то подсказать по данному вопросу?

[Vladi51av]

Хитрость в том, как нам рассказывал начпрод, там м/б многоходовая цепочка с тремя-четырьмя продуктами и в итоге получается молоко

[kolbasnet]

В том то и хочу разобраться. Говорят мясо на яйца, яйца на молоко. Но в приказе такого не увидел. Поэтому и спрашиваю что за многоходовка такая?

[Vladi51av]

Рассчитывают по калорийности, содержанию белка, жиров и углеводов. НПА подсказать не могу, давно это уже было. В голодные 90-е один раз под Новый год на две бригады пригнали рефрижератор с курами и весь паёк пересчитали на кур, и все были счастливы  
А с молоком вместо мяса, конечно, печалька... 
Пользователь добавил: 25 Декабря 2025  14:18:49Кстати, насчёт молока, не у всех оно усваивается и в авиации, наверно, должны быть ограничения для лётного состава по медицинским показаниям

[kolbasnet]

У нас везут за 8 месяцев. На каждого примерно по 250 литров молока. Да ещё и длительного хранения, которое скорее всего хранилось как попало. Как раньше уже было. Выдали, а его пить невозможно. Оно всё свернулось. Короче печально у нас с обеспечением.

[lancepok]

Говорят что вместо мяса и рыбы будут выдавать молоко.

Говорят мясо на яйца, яйца на молоко.

Всё зависит от того, как трактовать то, что я выделил красным в п.460 499-го приказа:

Приложение №1 к приказу ФС ВНГ РФ от 15 ноября 2018 г. №499

460. В общих нормах замены:
разрешается заменять продукты один на другой в пределах пункта и проводить обратную замену (если иное не оговорено) в указанных соотношениях. Продукты, против которых в графе "Кроме того, заменять по пунктам номера" проставлены номера пунктов, разрешается заменять на продукты в пределах указанного пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещена;

С одной стороны, у мяса (п.7 приложения №3 к 499 приказу) в графе "кроме того" ничего нет. С другой стороны, у мяса в продуктах замены стоят сыр твердый (подп. 7.15) и яйца (подп. 7.17), у которых в "кроме того" пункт 11 - молоко.  Но "мясо на сыр и яйца, а эти сыр и яйца на молоко", это получается многоступенчатая замена, запрещенная пунктом 460. А у рыбы (п.9) пункт 11 прописан в графе "кроме того" непосредственно самого пункта...

Хитрость в том, как нам рассказывал начпрод, там м/б многоходовая цепочка с тремя-четырьмя продуктами и в итоге получается молоко

В своё время тоже слышал от продслужбы байки о таких "многоходовочках", я ещё подшучивал, что конечными продуктами в них являются соль, перец и лавровый лист.  Но предъявить НПА они в то время отказывались, ссылаясь, что "приказ есть в дивизии".
 

[Vladi51av]

Выдали, а его пить невозможно. Оно всё свернулось...

Если молоко свернулось, то это говорит о его качестве! Вот восстановленное молоко из порошка может неделю открытым простоять, начнёт горчить, но не свернётся. Поэтому у Вас есть прекрасная возможность сделать из него творог(почти мясо  ), нагрейте в кастрюле 2 литра молока до сворачивания(не кипятить!), затем в дуршлаг положите двухслойную марлю и отделите творожную массу от сыворотки. Творожный шар в марле подвесьте для стекания остатков на ночь в прохладном месте и утром получите полкило вкуснейшего творога!