Наши рецепты.

[su-25]

     Предлагаю в этой теме рассказывать про свои рецепты. То. что мы готовим и нам особенно нравится. Как мы справляемся с тем или иным пятном. Как быстрее и качественнее провести уборку дома. Да все, что помогает создавать уют и тепло семейного очага.
    
     Одно условие - в интернете брать рецепты и выкладывать их на форуме - не стоит. Проверено, что многие из них, технология приготовления, очередная реклама того или иного продукта. А мы будем делиться только тем, что делаем сами.

     Мы же отличные хозяйки! Нам есть что рассказать.

ФОТО ГРУЗИМ ЧЕРЕЗ РАДИКАЛ !!!

 Подробности и инструкция - Фотки, Инструкция "Радикала"
 Фотографии, оформленные через вложения, загружают память Форума, что ухудшает его работу. Спасибо за понимание.

[Пани]

Я для своей дочурки, когда она малая была, жарила блины с бананами, просто их резала тонкими пластами и добавляла в тесто прямо на сковородку. Ей нравилось!

[Milashka]

Про припек я не подумала. Спасибо за идею.

[Пани]

Milashka, по этому принципу можно и яблоки жарить. но их надо очень тонко нарезать, чтобы лучше прожарились, дети такое обожают!

[Milashka]

Ну это я уже делала. Блины, вареники-мой конек.

[habanero73]

Milashka Жареные бананы - это одно из изобретений советских людей, проживающих раньше на Кубе. Дело в том, что картошка там - только в зимние месяцы, в остальное время нашим сов.специалистам выдавали буквально по 3-4 картошины в месяц - ну нет на Кубе огромных хранилищ, где бы она не прорастала. Вот наши и придумали: берутся ЗЕЛЕНЫЕ КОРМОВЫЕ бананы, режутся дольками и жарятся на растительном масле с солью. Получается нечто напоминающее жареный картофель. Второе изобретение было - пирог с начинкой из нарезанного кубиками зеленого манго, пересыпанного сахаром. Получается - как с абрикосами. Главное - есть этого блюда немного. Манго в больших количествах (а как было удержаться в 70-х годах - первый раз увидели столько и таких фруктов) у многих вызывает дикую аллергию.

[Milashka]

Не, с манго я не экспериментировала. Спасибо за справку, кто придумал замену картошки. Читала нечто подобное на каком-то сайте. Жареные бананы приправляли чесноком.

[buka]

Милашка, рулетик чудный! Сегодня делала мои в восторге! Спасибо за рецепт! лови +

[Milashka]

Спасибо. А вот рецепт пиццы. Друзья в восторге. Тесто: пакетик дрожжей развожу в стакане теплого молока, добавляю 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 1 яйцо, масла растительного ложки 3. Хорошо перемешиваю. Затем 3 стакана муки, замешиваю тесто. Получается иногда погуще, иногда пожиже. Но это не суть. Миску с тесто оборачиваю пакетом и в холодильник на пару часиков.  Когда подходит время приготовления достаю тесто, смазываю руки и противень растительным маслом и растягиваю лепешку прямо на противне. Тесто не липнет и хорошо ложится. Затем: мажу лепешку томатной пастой (по вкусу), затем, перетертая на терке колбаска  (чем больше, тем лучше), затем тертый сыр, затем мелко порезанные лучок-чесночок (по вкусу), потом немного майонеза капаю (узорчиками всякими), сверху можно какой-нить хмели-сунели засыпать. Солить не надо.  И в духовку минут на 20. Это базовый рецепт.
А так, после колбаски грибочки, помидорчики по чуть-чуть можно добавить для разнообразия.
Томатная паста лучше кетчупа.
Приятного аппетита!

[givenchygirl]

su-25 спасибо за рецепт шаурмы, пару дней назад попробовали с подругой, вообще бомба. тока вместо огурцов(я их не ем) пекинскую капусту добавили

[PUPSIK]

Я для своей дочурки, когда она малая была, жарила блины с бананами, просто их резала тонкими пластами и добавляла в тесто прямо на сковородку. Ей нравилось!

а я часто делаю блины и смазываю их гоголем-моголем и добавляю потом протёртую клубнику с сахаром на блин и сворачиваю тробочкой.блины улетают вмиг.
а ещё часто делаю блины с сыром и грибами.это я попробовала в Литве однажды и с тех пор это частое блюдо у нас дома
на блины кладу горку тёртого сыра и складываю конвертиком.
отдельно шампиньоны жарю и добавляю много сметаны в них.чуток протушу и выключаю газ.
а затем блины с сыром поливаю грибами в сметане и в микроволновку.
пальчики можно скушать.

[Milashka]

А потом это вкусняшество вилочкой, вилочкой. Завтра обязательно сделаю!
Соус для жареных кабачков : в мисочку положить по 2 ст.ложки сметаны и майонеза, туда же порезанный мелкими кубиками помидорчик(шкурку желательно снять), укропчик, чесночок. Можно посолить. Пропорции соблюдаются по вкусу готовящего.

[shirak.61]

Нарезать мелкими кубиками крабовое мясо-1пачка, соленые огурчики-2шт, сыр-100грм, добавить кукурузу консервированную-1банка, отварные яйца-5штук. Перемешать с майонезом и выложить на плоскую тарелку в форме арбузной дольки. Из помидора удалить мякоть и нарезать его кубиками, украсить одну сторону, затем нарезать свежий огурец кубиками и оформить бок салата, присыпать огурец мелко нарезанным укропом.
Сторону с помидором украсить полосками из черных маслин.

[habanero73]

приправа к мясу:
Брокколи минут 5 потушить, перемолоть в миксере с чесноком, добавить ложку горчицы и ложку меда, перемешать. Приятного аппетита!

[PUPSIK]

я броколи в блэндэре перемалываю,затем чеснок и сливки добавляю и тушу немного.соус классный получается

[Milashka]

Я как-то посмотрела по первому каналу передачу "Среда обитания" про мороженое. Сделала домашнее, получилось очень вкусно.  Решила поделиться: Сливки очень жирные поллитра и один стакан молока довести до кипения и отставить остывать, периодически помешивая. Отдельно взбить 6 желтков с сахаром (так как я люблю послаще, то где-то полстакана), затем соединить теплые сливки и взбитые желтки. Снова поставить на огонь и варить до загустения. В одном совете прочитала, что варить надо до исчезновения пенки, а затем сразу отставить. Потом снова поставить остывать, периодически помешивая, чтобы не было корочки. Если все правильно сделано, то комочков не будет, масса слегка густоватая. Затем, когда мороженое остыло, я добавила ванилин и все взбила в блендере, потом  в морозилку. Совет, можно разлить в одноразовые стаканчики. Когда масса застынет- приятного аппетита!